607 Les cailles
yl5
Hiver
Pays, hivers, record, monopolise, plat.
Le pays de Picardie, c'est peu connu, se révèle être pour les cailles, oiseaux réputés des plus frileux, un refuge tout désigné pour y passer l'hiver en particulier la ville de Chauny. Là on assiste en novembre à des records d'occupation dans les arbres locaux monopolisant les villégiatures de cette gent ailée, si appréciée par ailleurs dans un plat entourée de grains de raisin.
La caille, comme la perdrix fait sont nid au sol, car elle ne sait pas monter aux arbres. moi, je la cuisine avec des cartouches de 12. :o))
· Il y a plus de 2 ans ·Hervé Lénervé
Ne pas confondre les cailles au nid avec le cannellonis qui eux il est vrai ont beaucoup de peine comme les coqs iyettes à monter aux arbres
· Il y a plus de 2 ans ·yl5
Ni les cailles blotties avec des caillebotis d'usines. :o))
· Il y a plus de 2 ans ·Hervé Lénervé
La ville de Chauny... trop bon... C'est bon les cailles aux raisins...moi je les cuisine aux cerises...kissous bon dimanche
· Il y a plus de 2 ans ·vividecateri
J'ai connu un vampire qui adorait paradoxalement les caillots honnis.
· Il y a plus de 2 ans ·yl5
saignantes alors...
· Il y a plus de 2 ans ·vividecateri