Gros marrons ou petites châtaignes ?
Arbre à pain des Cévennes à la Corse - et bien d'autres provinces - il a permis aux petites gens de vivre sainement et dignement.
Quelques étals proposent frêles champignons et lourds marrons
Coques lisses luisantes presque grasses
Au regard ces fruits sont parfaits
Promenons nous au bois
Les feuilles cachent déjà les bogues et leurs terribles piquants
D'un bâton découvrir quelques châtaignes
Toutes menues
Discrètes
De champignons point
Mais quelques petites châtaignes
La cueillette de ces petits fruits ne pèse pas lourd
Le coeur léger retournons près du feu préparer ces trésors
D'un couteau pointu d'abord inciser chaque face luisante bombée
Evitons soigneusement les gestes maladroits
La poêle à trous n'est pas remplie
Attisons encore le feu
Après les piquants
On se brûle les doigts
Les petites boules ont noirci
Disparue la fine pointe de mèches blanches
Arômes grillés caramel fumé
Juste un petit tas pour le dessert
Dernière peau amère ultime effort
Oui, petites, les châtaignes ne sont que vrais trésors