Jo mange bruyamment

Le crissement d'un tissu qui se déchire, le craquement sec d'une branche qui se rompt, le flot glougloutant du ruisseau, voilà les sons qu'émet la gorge du serveur, emplissant le restaurant bondé. Jo n'en a cure, désormais seulement guidé par sa faim. Il n'entend pas le hurlement des clients fuyant vers la sortie. Il replonge son visage rougi aux yeux éteints dans la plaie béante, qui n'émet plus qu'un faible clapotis, et se met à manger, mastiquant et déglutissant dans le silence revenu, seulement troublé par les derniers râles d'agonie du jeune homme et le bip bip ininterrompu du carnet de commandes électronique que son doigt crispé n'a pas lâché.