Une pizze et du vini

Benjamin Mauviot

Remisez vos souvenirs de Margherita, Regina et autres Calzone quatre fromages, la Pizza Chic est en passe de révolutionner le genre. Les farines et levures sont annoncées en provenance exclusive d’Italie, la mozza est teintée de buffala et la roquette fraiche égaille la pâte dès sa sortie du four. Ici, vous commanderez des “pizze”, du “vini” avant un ambitieux “dolci”. Vous l’aurez compris, l’ambiance se veut post-berlusconienne. La jeunesse germano-pratine y croise les cinéphiles sortant de l’Arlequin. Rien de tel que de se réveiller les papilles après un éprouvant chef d’œuvre dans une salle obscure…

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