le coeur mangé

..." et quand raymond de roussillon ouît la chanson que guilhem avait faite pour sa femme, il le fit venir et lui coupa la tête qu'il mit dans un carnier : il lui tira le coeur du corps et il le mit avec la tête. Il s'en alla au château..il fit rôtir le coeur et apporter à table à sa femme, et le lui fit manger sans qu'elle le sût.
Quand elle l'eut mangé, raymond se leva et dit à sa femme que ce qu'elle venait de manger était le coeur de guillaume de cabstaing et lui montra la tête et lui demanda si le coeur avait été bon à manger. Et elle entendit ce qu'il disait et elle vit et connut la tête du seigneur guillaume.

Elle lui répondit et dit que le coeur avait été si bon et si savoureux, que jamais autre manger ou autre boire ne lui ôterait de la bouche le goût que le coeur du seigneur guillaume y avait laissé..."

et raimon II cors sobra co l'espassa. Et ella si fug a l'uis d'un balcon et el venc de cors apres : e la dompna se laissa caser del balcon jus, et esmondega si lo col. "

dans histoires du languedoc....